馃 Kurczak W Sosie Musztardowo Miodowym Z Piekarnika
Pier艣 kurczaka w sosie miodowo-musztardowym: 4 filety z piersi z kurczaka bez ko艣ci i sk贸ry, 100 g ka偶dy. 1 艂y偶eczka papryki. 1/4 艂y偶eczki pieprzu cayenne lub do smaku. 1/2 艂y偶eczki soli. 1/8 艂y偶eczki mielonego pieprzu. 2 艂y偶ki oleju. Sos miodowo-musztardowy: 1/4 szklanki miodu.
(1 艂y偶k臋 sosu kradn臋 do sa艂aty, ca艂a reszta s艂u偶y mi do polania kurczaka) 1/2 艂y偶ki soku z cytryny 艂y偶ka miodu 2-3 艂y偶ki wody szczypta cynamonu 3 艂y偶ki ostrej musztardy francuskiej. Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewam do 230 stopni. Blach臋 wyci膮gam i wyk艂adam papierem do pieczenia. Papier smaruj臋 odrobin膮 oleju kokosowego.
Sk艂adniki Udka z kurczaka musztardowo-miodowe. Sk艂adniki 6 podudzi z kurczaka 3 艂y偶ki musztardy francuskiej 3 艂y偶ki musztardu dijon 3 艂y偶ki bia艂ego octu 1 艂y偶ka oleju s艂onecznikowego 25 ml miodu s贸l i pieprz posiekana natka pietruszki Jak zrobi膰 udka z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym? Na pocz膮tek zajmuj si臋 udkami
1 Musztard臋 wymiesza膰 z miodem. Doprawi膰 sol膮 i pieprzem czarnym. 2 Ka偶d膮 z piersi przekroi膰 na p贸艂, opr贸szy膰 pieprzem zio艂owym. Powsta艂膮 marynat膮 z musztardy i miodu, natrze膰 ka偶d膮 z piersi. U艂o偶y膰 w 偶aroodpornym naczyniu i odstawi膰 na oko艂o 30-40 minut. Nast臋pnie wstawi膰 do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i piec oko艂o 60-70 minut. 3
1. Udka umy膰 i osuszy膰. 2. Cebul臋 obra膰 i pokroi膰 w pi贸rka. Czosnek zmia偶d偶y膰. 3. Mi贸d, musztardy, olej, ocet, s贸l i pieprz wymiesza膰 ze sob膮 na jednolit膮 mas臋. 4. Udka u艂o偶y膰 w naczyniu 偶aroodpornym, pola膰 sosem tak, by dok艂adnie by艂y nim pokryte.
Podsma偶one mi臋so prze艂o偶y膰 do naczynia 偶aroodpornego, pola膰 t艂uszczem, na kt贸rym si臋 sma偶y艂o i wstawi膰 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie g贸ra i d贸艂) na 12-15 min. W miseczce wymiesza膰 musztard臋 francusk膮, sarepsk膮, mi贸d i ocet balsamiczny. Na patelni臋, na kt贸rej sma偶y艂o si臋 mi臋so wla膰 艣mietank臋 i podgrzewa膰 do zagotowania.
Na obiad przygotowa艂am wi臋c podudzia duszone w sosie z musztard膮, miodem i pieczarkami. To kremowe, rozgrzewaj膮ce danie, idealnie na jesienny obiad. Podajcie do niego ma艣lane puree ziemniaczane, a poczujecie, co znaczy prawdziwe szcz臋艣cie !
Ca艂o艣膰 wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 掳 C na p贸艂 godziny. W tym czasie przygotowujemy sa艂atk臋 (opis poni偶ej). Po up艂ywie p贸艂 godziny odwracamy filety na drug膮 stron臋 i rozprowadzamy na ich powierzchni kolejn膮 porcj臋 sosu miodowo-musztardowego, po czym wk艂adamy do piekarnika na kolejne 15 minut.
Przepis Kurczak w sosie musztardowo-miodowym Sk艂adniki: kurczak - ok. 6 podudzi bez ko艣ci pieczarki - 250 g mas艂o - 2 艂y偶ki 艣mietanka krem贸wka - 3/4 szklanki musztarda - ok. 2 艂y偶eczek, do smaku mi贸d - ok. 1 艂y偶eczki, do saku kurkuma - 1/4 艂y偶eczki (opcjonalnie) olej - do sma偶enia m膮ka - ok. 2 艂y偶ki, np. krupczatka s贸l, pieprz - do smaku
Polecam wypr贸bowa膰 m贸j przepis! Sk艂adniki na filety z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym: podw贸jna pier艣 z kurczaka. 1 papryka - u mnie zielona. 2 艂y偶ki miodu. 3-4 艂y偶ki ostrej musztardy. 1 艂y偶ka octu winnego. 1 艂y偶ka sosu sojowego. oko艂o 1/3 szklanki wody.
Sk艂adniki majeranek 0.5 艂y偶eczki s贸l 0.5 艂y偶eczki zio艂a prowansalskie 0.5 艂y偶eczki Przyprawa do kurczaka Knorr 1 艂y偶eczka Delikat przyprawa uniwersalna Knorr 1 艂y偶eczka mi贸d 2 艂y偶ki oliwa 2 艂y偶ki pieprz czarny 0.5 艂y偶eczki musztarda (Dijon lub Sarepska) 2 艂y偶ki kurczak (w ca艂o艣ci)
jar21N.
kurczak w sosie musztardowo miodowym z piekarnika